餐飲業(yè)是一場(chǎng)激烈的斗爭(zhēng)。餐飲企業(yè)要想有出名的機(jī)會(huì)，特色菜尤為重要。所以要找市場(chǎng)上沒有出現(xiàn)過的特色菜。最重要的是原料，然后是烹飪技術(shù)，最后是調(diào)料。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷策劃公司看到，農(nóng)業(yè)企業(yè)做餐飲主要有三種方式。

第一，主動(dòng)方式

農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)做餐飲，賣的蔬菜都是自己的產(chǎn)品，這就促使其他餐廳去營(yíng)銷自己的農(nóng)產(chǎn)品。也許很多人認(rèn)為只有很有特色的農(nóng)產(chǎn)品才能做到這一點(diǎn)。其實(shí)普通產(chǎn)品也可以，但是特性會(huì)更好，因?yàn)樘匦允且粋€(gè)無法回避的問題。

二、被動(dòng)方式

顯而易見的方式是直接向餐飲企業(yè)提供農(nóng)產(chǎn)品，這是被動(dòng)的，只是一個(gè)供應(yīng)環(huán)節(jié)。值得注意的是，在進(jìn)入餐飲渠道時(shí)，如果只供應(yīng)原材料，就無法體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的奮斗優(yōu)勢(shì)。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要想與其他原料供應(yīng)商和菜品發(fā)生爭(zhēng)斗，還需要從企業(yè)自身的原料出發(fā)，開發(fā)出符合餐飲路線的特色菜品。

第三，互助的方式

互助的關(guān)鍵是處理好農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和餐飲渠道的收入提成。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷策劃公司已經(jīng)看到這種互助關(guān)系很受餐飲企業(yè)歡迎，但是現(xiàn)在做的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)很少。由于大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)向餐飲企業(yè)提供的產(chǎn)品幾乎都是一樣的，對(duì)餐飲路線的理解也是在價(jià)格等一些慣性思維中定義的，很難主動(dòng)創(chuàng)新方式。這種互助符合國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的需求，是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)不斷增強(qiáng)自身結(jié)構(gòu)能力的新途徑，因?yàn)檫@種方式不僅決定了供需之間的聯(lián)系，也促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)提高自身結(jié)構(gòu)完成度與餐飲企業(yè)之間的聯(lián)系。

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