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老芮麻油特產(chǎn)介紹勞瑞麻油是安徽省蕪湖市蕪湖縣陶昕鎮(zhèn)的特產(chǎn)。勞瑞芝麻油采用原生態(tài)的老榨木工藝,生產(chǎn)出醇香、濃郁、獨特的榨木芝麻油,清香十里。
木油壓榨的工藝特點是在木油壓榨設(shè)備的幫助下,人工將油菜籽、芝麻原料壓榨成食用油,不添加任何化學浸出劑、防腐劑、香精等。從而保證了油品的正宗和純正,營養(yǎng)豐富且食用安全。唐朝時,有木榨油作為朝廷貢品的歷史記載。其工藝流程如下:先用風車將生菜籽去雜,炒鍋中炸,槽中磨,餅壓,槌壓,然后沉淀瀝油。木油在食用前應儲存一周。榨油罐和沖壓機中使用的木槌一般由檀香和栗樹制成。
勞瑞“木柵榨油廠”每年壓榨油菜籽300多噸,其菜籽油和芝麻油享譽市場。與旅游業(yè)結(jié)下不解之緣的“勞瑞油坊”,是縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)企業(yè)蕪湖市旅游商品定點生產(chǎn)企業(yè),陶昕云水國家農(nóng)業(yè)旅游示范點(3A級景區(qū))的重要組成部分。2011年油坊加快省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報,依托“陶昕云水”景區(qū),著力打造“勞瑞油坊”木芥菜油、芝麻油品牌特色,積極申請安徽省著名商標和國家綠色產(chǎn)品注冊,形成公司農(nóng)民基地的連接機制,做好產(chǎn)業(yè)鏈,延續(xù)我國現(xiàn)存最大的木榨油坊之一————勞瑞油坊的木榨古工藝
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