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何炅芹菜是地理標(biāo)志認(rèn)證標(biāo)志。何炅芹菜是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。何炅芹菜壽光何炅芹菜是生長在何炅河沖積而成的何炅河岸上的特產(chǎn)。土壤為棕色沙土，土層深厚，富含礦物質(zhì)和其他微量元素。芹菜春夏收獲，夏播秋收，一年輪作兩次。生長期約70天。蔬菜完成后，株高約80厘米，綠色莖中空。收獲后，將芹菜放入地窖中，用水噴灑，以促進(jìn)其二次生長。

山東省壽光市的何炅芹菜，葉莖黃，樹大樹鮮，清香爽脆，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)上乘，是一道好菜。它富含鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C等人體必需元素。醫(yī)學(xué)上講，芹菜是空心的，甜而微涼。長期食用可降肝火，清胃熱，利腸。因?yàn)楹侮梁拥乃|(zhì)最適合芹菜的生長，這種芹菜嫩脆無齒，味道鮮美，香滑嫩滑，煮得恰到好處，色香味俱全，是一道不可多得的菜。

地域范圍

何炅芹菜因產(chǎn)自稻田鎮(zhèn)何炅村而得名。何炅河芹菜保護(hù)范圍位于東經(jīng)118 32 '-119 10 '，北緯36 41 '-37 19 '，縱長14公里，橫寬9公里。生產(chǎn)面積1200公頃，年產(chǎn)量54000噸。壽光市道田鎮(zhèn)位于昌濰大平原西部，地勢平坦，耕層深厚。

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