所謂地攤經(jīng)濟，是通過在城市廣場、道路兩旁、街區(qū)路邊等公共區(qū)域擺設臨時性攤位，提供商品或服務而獲取收入來源所形成的一種經(jīng)濟形式。地攤經(jīng)濟的特點在于：沒有轉(zhuǎn)手費，沒有裝修費，沒有租金壓力，沒有雇員工資壓力，沒有昂貴的廣告費，不用納稅，也不需要長周期的手續(xù)認證，只要有技術(shù)，有產(chǎn)品，人人都能做，人人都能發(fā)家致富。

　　地攤經(jīng)濟歷史悠久，可謂最早的經(jīng)濟商業(yè)形式，隨著城市管理的日趨完善成熟，地攤經(jīng)濟成了城市里的一種邊緣經(jīng)濟，一直由于影響市容市貌環(huán)境而不能堂皇入室，但地攤經(jīng)濟有其獨特的優(yōu)勢，在經(jīng)濟形式嚴峻、失業(yè)人群增高，金融危機爆發(fā)的背景下一定程度上可以提供就業(yè)機會，緩解就業(yè)壓力。

　　2020年，新冠疫情導致全球性經(jīng)濟衰退，失業(yè)人口劇增，餐飲、旅游、住宿酒店、家政服務、外貿(mào)、物流、線下教育等行業(yè)深受影響。全國兩會期間，有代表提出重啟地攤經(jīng)濟，迅速得到國家層面的高度認可。總理說：“兩周前，我看到報道，西部有個城市，按照當?shù)氐囊?guī)范，設置了3.6萬個流動商販的攤位，結(jié)果一夜之間有10萬人就業(yè)。”

　　政府層面的出面規(guī)劃，倡導，甚至黨政官員主動為地攤經(jīng)濟站臺，地攤經(jīng)濟迅速成為了我國當前經(jīng)濟發(fā)展的新風口，仿佛一夜春風來，萬千地攤立起來。

　　藝點餐飲全案策劃設計研究發(fā)現(xiàn)：地攤經(jīng)濟在過完的歷史中始終沒有擺脫臟亂差的形象特點，導致大多人認為地攤貨就是低品質(zhì)，其實我們發(fā)現(xiàn)很多餐飲連鎖品牌都是從地攤經(jīng)濟開始的。比如我們熟知的各種鴨脖、鹵味，其創(chuàng)始人早年都是以地攤起家的。

　　藝點餐飲全案設計認為，餐飲行業(yè)具有地攤經(jīng)濟的內(nèi)在基因。我們?nèi)粘Ｋ佑|到的如移動式水果車、稱重量售賣的熟食鹵味攤、在地鐵口的早餐車、餛飩小攤、涼皮攤、現(xiàn)炒快餐攤數(shù)量極為龐大，為廣大消費者也提供了很多便利。藝點餐飲全案設計認為：地攤經(jīng)濟想要發(fā)大財，品牌策劃當應先行。藝點餐飲設計曾服務過的和橋記.泰汁鳳爪、金穗放心早午餐車、熏一派古法熏雞、唐朝的涼皮都是傳統(tǒng)地攤經(jīng)濟，都是經(jīng)過我們的全新餐飲品牌策劃設計，賦予他靚麗統(tǒng)一的形象，從員工的服飾，到售賣的窗口、食品包裝、文化的植入，讓地攤也有整潔的形象，給消費者一種放心，信賴，大牌的感受，生意明顯要比普通地攤經(jīng)濟的好很多。

　　而這種地攤小店的全案策劃，費用極為低廉，效果且很明顯，還能進行大規(guī)模商業(yè)復制，特別適合下崗職工再就業(yè)，微小型自主創(chuàng)業(yè)。

　　藝點餐飲全案策劃設計曾經(jīng)策劃過得的放心早午餐車，品牌文化的塑造：早餐不僅僅是一個滿足饑餓感的小事，而是關(guān)系到民眾是不是健康、生活是不是便利，以及城市是不是友好的大問題。打造有溫度的重慶品牌服務，推廣代表城市個性的移動餐車，讓一份健康美味的早餐，美好我們一整天。來了就是重慶人，此心安處是吾鄉(xiāng)。

　　將地攤經(jīng)濟上升到城市有溫度的服務，讓地攤經(jīng)濟成為城市的一道風景線，這一切的背后都需要懂營銷、會設計，善于創(chuàng)造美、發(fā)現(xiàn)美的策劃設計人員。藝點設計愿意為當下的地攤經(jīng)濟發(fā)展添磚加瓦，協(xié)助那些做連鎖型地攤經(jīng)濟的企業(yè)打造全新的地攤品牌、設計統(tǒng)一的品牌形象，植入有內(nèi)涵，有底蘊的地攤經(jīng)濟文化，讓地攤經(jīng)濟也能做成大生意，創(chuàng)造大效益。

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