紙是由纖維素纖維制成的材料的總稱，是一種古老而傳統的包裝材料。自公元105年中國發明造紙術以來，紙不僅帶來了文化的普及，也促進了科學技術的發展。在現代包裝工業體系中，紙張和紙質包裝容器占據著非常重要的地位。紙質包裝材料在一些發達國家占包裝材料總量的40% ~ 50%，在我國約占40%。從發展趨勢來看，紙質包裝材料的消耗會越來越大。紙質包裝材料在包裝領域領先的原因是它們具有以下獨特優勢：

(1)原料來源廣泛，成本低廉，品種多樣，易于形成批量生產；

(2)加工性能好，復合加工方便，印刷性能優異；

(3)具有一定的力學性能，重量輕，緩沖性好；

(4)良好的衛生和安全；

(5)廢物可回收利用，無白色污染。

紙作為一種現代包裝材料，主要用于制作紙箱、紙盒、紙袋、紙容器等包裝產品，其中瓦楞紙板及其紙箱占據了紙質包裝材料和產品的主導地位；由各種材料復合而成的復合紙、紙板和特殊加工紙得到了廣泛的應用，并將部分取代塑料包裝材料在食品包裝中的應用，解決塑料包裝帶來的環保問題。

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食品包裝用紙質包裝材料的性能主要體現在以下幾個方面。

(a)機械性能

紙和紙板具有一定的強度、挺度和機械適應性，其強度主要取決于紙張的材質、質量、厚度、加工工藝、表面狀況和一定的溫濕度條件等。此外，紙張還具有一定的折疊、彈性和撕裂性能，適用于制作成型包裝容器或包裝。

環境溫度和濕度對紙和紙板的強度影響很大，空氣溫度和濕度的變化會引起紙和紙板平衡水分的變化，最終使其力學性能發生不同程度的變化。圖2-1顯示了紙張的機械性能隨相對濕度變化的規律。由于紙纖維具有很大的吸水性，當濕度增加時，紙張的拉伸強度和撕裂強度都會降低，從而影響紙張和紙板的可用性。

測量紙和紙板的機械性能時，必須保持相對的溫度-濕度條件。我國采用(652)%相對濕度和(202)的試驗條件。國際標準化組織標準采用(502)%相對濕度和(231)的試驗條件。

(2)屏障性能

紙和紙板是多孔纖維材料，對濕氣、氣體、光、油脂等有一定的滲透性。它們的阻隔性能受溫度和濕度的影響很大。單一紙質包裝材料一般不能用于包裝高水分、高油脂含量、高阻隔性的食品，但通過適當的表面處理，可以滿足阻隔性的要求。

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紙和紙板對油墨的吸收和粘結能力強，因此具有良好的印刷性能，因此在包裝中常被用作印刷面。紙和紙板的印刷性能主要取決于表面光潔度、施膠度、彈性和附著力。

(4)加工性能

紙和紙板都有很好的加工性能，可以折疊，可以多種方式封口。易于加工成各種性能的包裝容器，易于實現機械化加工操作。目前有成熟的生產工藝。良好的加工性能為設計各種功能結構(如開窗、拉手、隔墻、展示架設計等)創造了條件。)。此外，適當的表面處理可以為紙張和紙板提供必要的防潮性、防蟲性、阻隔性、熱封性、強度和物理性能，從而擴大其應用范圍。

(5)健康和安全性能

在紙張加工過程中，特別是化學制漿過程中，通常會留下某些化學物質(如硫酸鹽制漿過程中留下的堿液和鹽類)。因此，必須根據包裝的內容正確合理地選擇各種紙張和紙板。

第二，包裝紙和紙板

(一)包裝紙和紙板的分類和規格

1.紙和紙板的分類

紙制品分為紙和紙板兩類：基重在225g/m2以下或厚度小于0.1mm的稱為紙，基重在225g/m2以上或厚度大于0.1mm的稱為紙板。但是這個劃分標準不是很嚴格。比如有些折疊箱紙板和瓦楞原紙雖然基重小于225g/m2，但通常叫紙板。一些基重大于225克/平方米的紙張，如白卡紙和繪圖紙，也通常稱為紙張。根據用途，紙張大致可分為文化紙、工農業技術紙、包裝紙、家庭用紙等。紙板又分為包裝紙板、工業技術紙板、建筑紙板和印刷裝飾紙板。在包裝中，紙主要用于包裝商品、制作紙袋、印刷和裝飾商標等。紙板主要用于生產紙箱、紙盒、紙桶等包裝容器。

廣安特產禮盒食品包裝設計巴山綠源核桃包裝設計全脂牛奶利樂外盒包裝設計2。紙和紙板的規格

紙和紙板可分為兩種規格：平板和卷筒。根據不同的形式對其尺寸有兩個要求：平板紙要求長度和寬度，卷紙和卷紙只要求寬度。明確紙和紙板的規格尺寸，對于紙箱、紙盒、紙桶等紙質包裝容器的規格尺寸標準化、系列化具有重要意義。

國產卷紙的寬度尺寸主要有1940mm、1600mm、1220mm、1120mm、940mm等規格；進口牛皮紙卷、瓦楞原紙等。其寬度大多為1600mm、1575mm、1295mm等。平紙和紙板的尺寸主要是787mm2mm和880 mm 2 mm。

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